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アイリスオーヤマの電気圧力鍋【KPC-MA4】を買ったのでいろいろ作ってみようと思っています。
前回は角煮をつくりました
今回はたまには魚を食べたいを思いさばの味噌煮となりました。
煮込みすぎるとパサパサになってしまう
さばの味噌煮ですが
電気圧力鍋だと、ほとんど手間いらずで
ホロッホロにできました。
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材料(3~4人分)
| さば | 8切れ(960g) |
| 針しょうが | 適量 |
| ●水 | 100ml |
| ●味噌 | 大さじ6 |
| ●酒 | 大さじ4 |
| ●砂糖 | 大さじ6 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●しょうが汁 | 小さじ2 |
①さばは熱湯をかけ臭みをとる。

②●は混ぜておく、内鍋に●と1のさばを入れ、本体にセットする
③ふたをして「自動メニュー⇒「レシピ番号で選ぶ」⇒「9」を選択する


④ふたのレバーを「密封」にしてセットをする。
⑤「決定」ボタンで調理開始

⑤調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、
ふたを開け、器に盛って針しょうがをのせて出来上がり

おわりに
今回はアイリスオーヤマの電気圧力鍋【KPC-MA4】を使って
さばの味噌煮を作ってみました。
我が家は夫婦二人なので
表記の半分の量で作りましたが
特に問題なく作れました。
圧力鍋を使う事で
ほろほろのさばの味噌煮が出来ました。
最初の臭みを取る以外は
お鍋に材料を入れるだけなので
パッと出来ちゃいます。
妻が焼き魚が得意ではないので
さばの味噌煮ならどうだ!と
思って作りました。
寒い季節にはお鍋としても使えるので
冬場はかなりヘビロテしそうです!!
今回使った電気圧力鍋は私は楽天市場で買いました
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